Sådan bruges en komfur

hvordan man bruger en trykkoger power xl header Power Pressure Cooker XL En trykkoger er som en langsom komfur på steroider. Det bruger den samme "set-it-and-forget-it" -teknik, men du behøver ikke vente 10 timer på, at din mad er klar. Enheden bruger, ja, pres for at tvinge varmen ind i din mad, hvilket resulterer i hurtige, men ømme måltider.

De tre vigtigste kriterier for de fleste hjemmekokke er, at måltiderne er hurtige, lette og lækre. Mens en trykkoger afkrydser disse kasser, er det ikke det mest almindelige køkkenudstyr. Hvorfor? En af årsagerne kan være, at folk betragter trykkogere som farlige. Hvem vil have en beholder med trykvarme, der sidder på køkkenbordet? Mens aldrende trykkogere måske har fået en dårlig rap, er moderne komfurer fyldte med sikkerhedsfunktioner, der gør dem ikke mere farlige end din blender eller brødrister. Det vil sige, hvis du bruger dem korrekt. Her er et par tip til at komme i gang med din trykkoger.

Valg af en trykkoger

Det første skridt i brugen af ​​en trykkoger er at få en trykkoger.

Disse apparater kan løbe fra omkring $ 50 til flere hundrede, afhængigt af hvilken type funktioner du leder efter. En grundlæggende trykkoger - som Presto 23-Quart Pressure Canner and Cooker - vil kun køre dig omkring $ 70, mens den top-of-the-line Breville Fast Slow Pro vil sætte dig tilbage omkring $ 250.

Presto trykkoger

Der er to typer trykkogere: dem, der opvarmes af din komfur og elektriske modeller. Ud over omkostningerne skal du også tage størrelse i betragtning. Generelt er traditionelle komfurer større end deres moderne, elektriske kolleger. Stovetop-komfurer mangler typisk yderligere funktioner, f.eks. Digitale skærme og brugerdefinerede indstillinger, hvoraf mange er inkluderet i nutidens elektriske komfurer.

Uanset om du beslutter dig for at gå stor eller lille, elektrisk eller traditionel, er den eneste ting, du vil være sikker på, at din trykkoger har tilstrækkelige sikkerhedsfunktioner. Vi anbefaler at finde en trykkoger med et låselåg, en funktion der forhindrer dig i at åbne låget, indtil alt trykket er frigivet.

Brug en trykkoger

Hvis du nogensinde har brugt en langsom komfur før, kender du allerede det grundlæggende i at bruge en komfur. Du forbereder din mad, lægger den i gryden, vælger dine indstillinger og venter. Den største forskel med trykkogeren er, at ventetiden er drastisk kortere.

En anden bekvemmelighed ved moderne trykkogere er, at mange af disse apparater har en indbygget "sauté" -funktion, som gør disse maskiner i stand til at tilberede "one-pot" måltider. Mange opskrifter opfordrer dig til at brune dit kød eller sauter dine grøntsager Før du starter madlavningsdelen af ​​dit måltid. Selvom dette typisk kræver mindst en ekstra gryde, giver en trykkoger med en indbygget sautéfunktion, som Instant Pot 7-i-1 multifunktionel trykkoger, dig mulighed for at lave næsten al din madlavning i apparatet.

Instant Pot 7-in1 multifunktionel trykkoger

Du bliver nødt til at gennemgå en bestemt proces for at indstille ting som temperatur og tilberedningstid, så læs din manual, inden du begynder at lave mad. Den eneste ting, som alle trykkogere har til fælles, er imidlertid, at de har brug for væske. En trykkoger fungerer ved at omdanne væske til damp og derefter bruge den damp til at opbygge trykket og tilberede dit måltid. De fleste opskrifter vil bede dig om at tilføje vand, bouillon eller en slags sauce til dit måltid. Hvis din opskrift ikke gør det, er det første, du skal gøre, at tilføje lidt vand til din trykkoger. Så få en ny opskrift.

Sikkerhed først

Da din trykkoger sandsynligvis er i stand til at opbygge mere end 15 pund tryk pr. Kvadrat tomme, mens du tilbereder dit måltid, er det en god ide at tage nogle sikkerhedsforanstaltninger.

Det er vigtigt at forstå dit apparatets sikkerhedsfunktioner, inden du begynder at lave mad. Alle trykkogere har en slags måler til måling af PSI inde i enheden, og det er ekstremt vigtigt at udlufte dette tryk, før du fjerner låget. På de fleste moderne apparater er det så simpelt som at trykke på en knap. Apparater som Power Pressure Cooker XL har endda en sikkerhedslås på låget, hvilket gør det umuligt at fjerne låget, før trykket frigives. Hvis du bruger en traditionel trykkoger, kan du søge efter en, der har et overtryksstik, som automatisk frigiver damp, hvis PSI bliver for høj under et hvilket som helst tidspunkt i tilberedningsprocessen.

Selvom fjernelse af låget sandsynligvis er den farligste del af tilberedningsprocessen, skal du også være opmærksom på opsætning og vedligeholdelse af dit apparat. Sørg for at kontrollere, at låget er forseglet korrekt, og at alle låse er fastgjort, inden du begynder at lave mad. Du vil også gerne sørge for, at dit apparat rutinemæssigt er rent og korrekt opbevaret for at undgå enhver ophobning, der muligvis kan kompromittere integriteten af ​​din trykkoger.

Brug af en trykkomfur kan virke lidt skræmmende i starten, men når du først er vant til det, er disse enheder en fantastisk måde at lave hurtige, nemme og lækre måltider derhjemme.

[amz_nsa_keyword keyword = ”Pressure Cooker”]

Seneste indlæg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found