De mest almindelige øjeblikkelige problemer med gryder og hvordan man løser dem

Instant Pot er et meget alsidigt apparat, der kan spare tid og energi i køkkenet. Mens øjeblikkelige gryder er intuitive, kan disse multifunktionelle trykkogere også være forvirrende. Hvis du støder på problemer som en dårlig lugt, der dvæler i din øjeblikkelige pot eller problemer med timeren, er du ikke alene. De fleste af de problemer, du ser, er sandsynligvis ret lette at rette, når du ved, hvad du skal se efter.

Vi har de bedste tip, tricks og hacks til at løse nogle almindelige Instant Pot-problemer.

Instant Pot tager for lang tid at starte timeren

Husk, at øjeblikkelige gryder tager tid at varme op. Til tryktilberedning og andre tilstande vil Instant Pot tage temmelig lang tid, normalt 10 til 15 minutter, for at varme op og bringe trykket op på de rette niveauer, og derefter start timeren. Så når en opskrift siger "trykkog i øjeblikkelig gryde i 5 minutter", skal du altid tilføje den ekstra tid på forhånd mentalt. Hvis det stadig virker som om det tager for lang tid, skal du kontrollere dine indstillinger omhyggeligt for at sikre, at du er i den rigtige tilstand.

Potten viser en 'brænd' besked

Øjeblikkelig pot

Dette sker normalt, når sensorerne mener, at gryden er i fare for at brænde din mad (sammen med potentielt skade på enheden). Ofte betyder det, at der ikke er nok væske i puljen, eller at væsken ikke har nået alle bundens hjørner, hvilket er let at rette. Det kan også være nødvendigt at lade din gryde køle af, hvis du har sauteret på høj varme i et stykke tid. For mere komplekse måltider, lag stivelse og saucer oven på andre ingredienser for at skabe en barriere mellem dem og bundvarmeren. Det kan også hjælpe at hæve kød ved hjælp af kogepladen. Endelig, hvis du har sauteret en flydende sauce eller en lignende ingrediens, skal du sørge for, at der ikke sidder nogen bit fast i gryden, før du går videre til næste opgave.

Jeg får en fejlkode

Instant Pots bruger fejlkoder til at angive specifikke problemer. Hvis en kode dukker op, skal du slå den op for at se, hvad den betyder. Du kan finde en liste over koder på supportsiden. C1 betyder for eksempel, at der er en defekt temperaturføler, C5 betyder, at der ikke er nok vand i den indre gryde og så videre.

Instant Pot fortsætter med at bippe

Det er normalt, at puljen bipper, når den begynder at varme, bip, når den starter timeren, og bip, når timeren er færdig. Hvis det bipper ellers, betyder det normalt, at der er noget galt, og du skal se, om der blinker en kode på skærmen. Dette indikerer oftest et problem med overophedning, som din Instant Pot vil have dig til at vide om ASAP.

Flydeventilen sidder fast

Den lille flydeventil på toppen af ​​låget er beregnet til løst at bevæge sig mellem udluftning og naturlig trykudløsning. Hvis denne ventil sidder fast, er der et problem. Det betyder normalt, at ventilen er tilstoppet med mad. Fjern blokering af ventilen, og vask derefter låget rundt om ventilen, og sørg for, at alle madvarer er fjernet.

Min gryde er ... lidt stinkende

Den gummierede tætningsring på Instant Pot kan absorbere lugt let, især når man tilbereder under tryk. Hvis du tilbereder et særligt skarpt måltid, kan ringen bevare lugten, hvilket er irriterende, når du laver et andet måltid. Hvidløgslugt kan være den mest almindelige, men det kan ske over tid med forskellige lugte.

Hvis duften forårsager problemer, skal du tage forseglingsringen ud og prøve at vaske den i opvaskemaskinen. Dette kan fjerne noget af den værste af lugten og sætte ringen i stand igen. Det kan også være en god idé at prøve at suge det i en gryde med varmt vand blandet med bagepulver for at absorbere så meget af lugten som muligt. Nogle mennesker vælger endda at købe en ekstra forseglingsring og bruge en til måltider og en til desserter.

Portland Press Herald / Getty Images

Jeg trykker madlavning, men der lækker damp ud

Lækker der damp ud af trykventilen, selv når den drejes til den øverste låste position? Det er normalt, at en lille mængde damp lækker fra ventilen, mens gryden varmes op, men hvis den fortsætter med at lække damp under tilberedningsprocessen, kan du have et problem. Dette kan være et tegn på, at du skal rense og placere ventilen igen. Hvis dette ikke virker, skal du muligvis endda udskifte ventilen.

Hvis der siver damp ud i siderne, skal du sørge for, at låget er korrekt låst til tilberedning under tryk. Hvis låget ser ud til at være fint, skal du undersøge din tætningsring. En strakt eller revnet ring skal udskiftes. Hvis ringen er løsnet, kan du normalt sætte den tilbage på plads uden problemer. En løs ring kan fastne, hvis du lægger den i fryseren i et stykke tid, men dette vil i sidste ende fremskynde silikone-henfaldet, så du bør planlægge at få en ny ring på begge måder.

Trykket bygger ikke op i min gryde

Dette sker normalt, når trykudløsningsventilen er drejet til "åben", når du forsegler låget, men du ikke bemærkede det på det tidspunkt - så damp lækker bare langsomt ud af gryden, når den forsøger at varme op. Dette er ikke godt for maden indeni, og det forhindrer gryden i at nå det korrekte trykniveau.

Den bedste løsning til dette er at være vant til altid at kontrollere trykventilen, når du forsegler låget. Bare se og sørg for, at den er i låst position, før du vælger din indstilling for tryktilberedning.

Øjeblikkelig pot 6-kvart

Jeg kan ikke finde ud af timeren

Dette er et meget almindeligt problem, når du først bruger Instant Pot, og der er et par retningslinjer, du virkelig har brug for at vide for at undgå fejl eller problemer.

Valg af en indstilling som fjerkræ opretter automatisk en timer, som du derefter justerer til den korrekte tid med + og - knapperne under timerskærmen. Husk, at timeren ikke inkluderer, hvor lang tid det tager Instant Pot at varme op eller køle ned. Det er designet til kun at være den tid, hvor maden inde er aktivt under madlavning. Derfor tager din Øjeblikkelig gryde tid at nå pres - alt fra 5 til 20 minutter, normalt, men det afhænger af ingrediensernes indledende temperatur, mængden af ​​ingredienser og typen af ​​ingredienser. Det vil også tage tid at frigive tryk, især hvis opskriften kræver en naturlig trykafgivelse, hvilket ofte tager yderligere 10 til 20 minutter. Husk at medtage al denne tid i dine madlavningsberegninger.

Jeg fortsætter med at brænde fingrene, når jeg prøver at frigive damp

Frigøringsdysen på grytens ventil er ret løs, og det kan være smertefuldt for selv hurtige fingre at trække den åbent for hurtig frigivelse efter tryktilberedning. Hvis du er blevet brændt af damp før, er der en meget enkel løsning, som Pot-brugere har fundet: Brug bare en træske. Skub ventilen åben med skeen for at frigøre den og undgå dampproblemer.

Jeg kan ikke forsegle mit Instant Pot-låg

Grydelåget kan være vanskeligt at låse og låse op uden lidt øvelse. Hvis du er ny på din Instant Pot, kan du prøve at flytte låget frem og tilbage fra den låste position, indtil du får fat i det. Hvis du helt sikkert ved, at dit låg ikke låser ordentligt, skal du kigge efter madblokeringer eller et tegn på en forseglet tætningsring. Låget kan også blive beskadiget, men dette er relativt sjældent - Øjeblikkelige grydelåg er meget hårde.

Låget løsner ikke

Erika Rawes / Digitale tendenser

Først skal du sørge for, at der er frigivet nok damp efter tilberedning under tryk. Uanset om du vælger en naturlig trykfrigivelse eller hurtig frigivelse, giv potten tid til at slippe af med dampen og køle ned. Husk, øjeblikkelige gryder er designet til at være ekstra sikre, så gryden lader dig ikke åbne låget med for meget tryk stadig inde i gryden. En smule tålmodighed kan ofte løse dette problem.

Ellers løsnes sandsynligvis ikke, fordi dampudløserknappen sidder fast. Hvis du er sikker på, at alt trykket er frigivet fra gryden, skal du bruge et skehåndtag og trykke på knappen ved siden af ​​udløsningsventilen.

Jeg tilføjede væske, som jeg fik at vide, men tingene gik galt

Når en Instant Pot-opskrift kræver "væske", er den meget specifik, især når det kommer til tryktilberedning. Dette skal være en ægte væske, normalt vand eller kylling / grøntsagskraft, men nogle opskrifter kræver alt fra juice til øl. Du kan ikke bruge en sauce eller en væske med fortykningsmidler (såsom stivelse), som ikke tilføjer nok af den nødvendige rene væske til blandingen - noget der er nødvendigt for at skabe damp. Dette resulterer i forbrændte fødevarer og andre problemer. Tryk-kogte måltider kræver normalt mindst en kop væske for at fungere korrekt. Øjeblikkelige potter advarer dig ofte, hvis de mærker mangel på væske, men det lønner sig at forstå, hvad opskriften kræver. Tilsæt saucer og fortykningsmidler, når tilberedningen er afsluttet.

Instant Pot-displayet tændes ikke

Erika Rawes / Digitale tendenser

Dette er sandsynligvis et magtproblem. Sørg for, at ledningen er sat ordentligt i bagsiden af ​​Instant Pot. Dobbelttjek, at din stikkontakt fungerer (du kan prøve at skifte til en anden stikkontakt for at finde ud af det). Hvis dette ikke virker, skal du kontakte support til Instant Pot.

Gryden bliver stribet eller overskyet

Den indre gryde i rustfrit stål bliver typisk stribet eller overskyet efter første brug. Misfarvningen er ikke ualmindelig, især når man tilbereder under tryk eller sauterer med olier eller fede fødevarer. Heldigvis vil det funky udseende ikke skade eller påvirke din madlavning. Alligevel løsner det muligvis ikke let ved håndvask. Gryden er opvaskemaskine sikker, så du kan sætte den i opvaskemaskinen for at hjælpe med at fjerne disse striber, hvis du virkelig vil. Du kan også prøve at gnide det med en eddike blanding for at genoprette så meget glans som muligt. Det er dog ikke meget at være bekymret for.

Min øjeblikkelige gryde sårer ikke så godt

Sautéing er en af ​​Instant Pots bedste anvendelser, men en god sear tager normalt mere end det. Til sårning af de fleste fødevarer, som f.eks. Bøf, anbefaler vi, at du prøver et andet værktøj eller andet udstyr. Øjeblikkelig gryde er ikke god til at sårere større kødstykker, fordi den ikke kan nå høj nok varme til en dyb svær. Hvis du har brug for at tilberede mindre kødstykker, fungerer det muligvis - men ellers kan din hovedret blive blød og sej snarere end velsmagende. Desværre er searing et tilfælde, hvor en kraftig stegepande er et bedre alternativ til dit yndlings øjeblikkelige apparat.

Seneste indlæg